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高新校区开展食品安全专题讲座

发布时间:2022年09月27日 作者: 点击:[]

为了提升校园食品安全管理工作质量,提高餐饮从业人员的食品安全意识和能力,2022年9月23日下午,高新校区管委会统筹安排,学习资源与后勤服务中心认真组织召开了“高新校区食品安全专题讲座”。本次讲座邀请了呈贡区市场监督管理局杨少林老师主讲,云交院后勤服务有限公司副经理龚自华到现场指导,培华公司副总经理尹玉斌、综合办公室主任冷天琼及高新校区全体餐饮从业人员参加了此次讲座。

杨少林老师结合食品安全中常见和高发的问题,从学校食堂主体责任、食品安全事故预防、食品安全事件处理流程、食品安全法律法规、企业责任等方面进行解读,并与在场人员进行互动交流。他强调要层层压实责任,落实岗位职责,强化基本功,守好安全底线,同时,他从餐饮场地布局、管理制度、从业人员管理要求、个人卫生、餐饮加工操作、采购制度、食品储存、留样等方面进行了详细讲解。

会上,尹玉斌老师强调了食品安全是校园六大安全底线中的重中之重,他希望全体餐饮从业人员要提高食品安全意识,加强监督检查,层层落实责任,认真参加学习,以高度的责任感和使命感抓实抓细食品安全管理,预防校园食品安全事故发生,并要求高新校区学习资源与后勤服务中心继续强化校园食品安全宣传教育、监督检查、落实整改等工作,确实保障师生舌尖上的安全。

图片:党委宣传部融媒体中心 任文静 拔丽芬

文字:高新校区管委会 罗丹廷

初审:杨曦

终审:郑军

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